大華科技大學餐飲管理系為落實四技及五專學生，於在學期間實施校外實習一年，使學生經由養成教育階段，培養餐飲專業能力，將理論與實務密切結合，順利成為業界之重要堅實人才。

本次活動由教育部區域產學合作中心國立台北科技大學指導，大華科技大學研發處實習就業組及餐飲管理系共同首次主辦『2014實習博覽會』，邀請校外實習廠商蒞校，活動於103年11月26日〈星期三〉國際會議廳上午九時至十二時舉行，促使學生瞭解實習廠商，以求生涯規劃之適切發展。

蒞校廠商涵括旅館業、餐飲集團及特色餐飲業廠商等25家集團，包括喜來登、老爺、長榮鳳凰、王品、瓦城、鼎泰豐、爭鮮、石頭燒肉、托斯卡尼尼等等優質廠商，讓餐飲管理系及觀光管理系兩系即將面對實習的學生有多元的選擇，廠商也提供給學生校外實習立即面試的機會，進行過程中圓滿順利；此活動同時亦可強化學校與餐旅產業的溝通，以及增進產學合作的良好互動模式。

經訪問餐飲管理系五專三年級學生黃紫韓同學表示，學校規劃四年級於校外實習一年，有助於瞭解餐旅產業的工作環境及內部流程，可從廠商實習時增進實務經驗，更能培養未來職場能力；而四技部三年級學生邱垂閎同學表示，於校外實習一年期間，可調整正確的工作態度，有助於明確釐清未來職涯的方向，此次活動，使我們學生在校時，就有難能可貴的機會面對廠商。

聯合報新聞網址:http://video.udn.com/video/Item/ItemPage.do?sno=3-2B4-23343b3c3-2F3c334-233-2B3-2B34304-233-2B