目前学制分类有以下三种

教学目标:

  隨著全球觀光旅遊產業之快速發展，本系配合國家積極推動觀光產業發展，與餐飲產業攜手合作，積極培育餐飲產業之專業人才。本系擬發展重點特色分述如下：

1. 注重教育与训练学生具备专业厨艺技术、餐饮机构经营管理与服务、餐饮知能与资讯、以及健康餐饮等餐饮专业技能。
2. 着重培养学生在社会科学、艺术、文化、经济、人格发展等人文涵养之餐饮基础与创新知能，以精进餐饮产业服务品质。
3. 着重与业界全面接轨，藉由产学合作关系，增加学界与业界的互动机会，塑造优质健康餐饮学习氛围，提升教师专业能力，以因应未来多元化餐饮产业就业市场之需求。