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焦點新聞
大華科技大學餐飲管理系為落實四技及五專學生,於在學期間實施校外實習一年,使學生經由養成教育階段,培養餐飲專業能力,將理論與實務密切結合,順利成為業界之重要堅實人才。
本次活動由教育部區域產學合作中心國立台北科技大學指導,大華科技大學研發處...
新竹客家元素入菜,大華科技大學餐飲系榮獲亞軍
為傳揚客家飲食文化,提升客家美食知名度,客委會今年在台北所舉辨的 「
「2014客家美食料理比賽」,吸引了學校、餐廳及飯店共上百位選手參加,大華科技大學餐飲系老師陳麒文,率領餐飲系學生洪敏峻...
由新竹縣環保局所舉辨的 「2014低碳、健康、蔬食的創意料競賽」吸引了大專、高職及農會三十位選手參加,大華科技大學餐飲系老師陳麒文,率領餐飲系學生洪敏峻、劉志昂、徐翊城三位同學參賽,並於在三十位選手中勇奪團隊冠軍。
參賽者洪敏...
於宜蘭聖母專科學校所舉辨的 「2014餐飲專業廚藝競賽」吸引了十幾所學校、餐廳及飯店四十幾位選手參加,大華科技大學餐飲系老師陳麒文,率領餐飲系學生洪敏峻、劉志昂、徐翊城三位同學參賽,並於主菜展示及台灣風味套餐項目勇奪高最分數四面特金, 及一...
大華科技大學餐飲系老師陳麒文(右)與健行科技大學餐飲系老師黃經典(左)赴加拿大參加國際料理鐵人大賽,獲亞軍。 記者林麒瑋/翻攝
新竹縣大華科技大學餐飲系老師陳麒文與桃園縣健行科大老師黃經典,赴加拿大參加「2014國際料理鐵人大賽」榮獲...

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