大華科技大學於109年03月02日邀請台北「野壽司」主廚佐藤隆治先生，蒞臨該校餐飲系進行日本料理教學，
佐藤主廚來台9年，從壽司米洗米到秋葵、醋飯製作等步驟，每道工序都不馬虎，讓學生都聚精會神關注學習。

大華科大校長張浣芸，透過這次日本料理...

       大華科技大學餐飲管理系參加高雄市議會指導的「2019 國際婚禮文化創意藝術大賽」，一舉榮獲3銀殊榮，大華科技大學餐飲系謝衣鵑主任指出，餐飲系不僅有強大的師資團隊帶領選手，未來會有更多元化的特色課程，也期許師生共同精進，提升專業...

大華科技大學餐飲系今(11/23)日舉辦「翻糖藝術蛋糕教師研習活動」，吸引來自全台各高職學校老師們共襄盛舉，
這項研習活動特別邀請國際級翻糖大師Sandy Wu老師蒞臨指導，並於今日研習活動中專業指導傳授創新作品「吉利丁花」烘焙技藝。
大華...

餐飲管理系曹瑞朋老師於108年11月1日遠征韓國比賽

榮獲：餐廳菜-金牌、前菜-銀牌

        大華科技大學餐飲管理系今(10/30)日舉辦第七屆拜師禮活動，由餐飲管理系師生與海外青年班學生合計三百多人，

參與拜師禮盛會，並特別邀請由型男大主廚節目的主廚陳昆煌師傅出席擔任活動貴賓。

       大華科技大學校長張浣芸...