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焦點新聞
衛生福利部食品藥物管理署指導,由中華國際美饌交流協會主辨「2016美饌第五屆美食藝術大展」,大華科技大學餐飲系陳麒文主任帶領陳孟遠同學以客家菜拿下菜餚組金牌;大華科技大學校長李右婷表示,陳孟遠同學多次以新竹客家菜食材為比賽主題去參賽,除了很...
大華科技大學餐飲管理系於2016年6月20日至21日邀請超過17家知名飯店與餐飲業者,蒞臨本校進行學生一年度實習的面試活動。

實習的飯店與餐飲業包括老爺大酒店(新竹)、古華花園飯店(桃園)、托斯卡尼尼義式餐廳、鼎泰豐小吃店股份有限...
今年邁入第三年,新竹縣政府指導,由大華科技大學及中華餐旅文化交流協會主辨的第三屆國際臺灣餐飲挑戰賽(2016 ITFBC),6月5日在大華科技大學志清樓隆重且盛大登場

第三屆國際臺灣餐飲挑戰賽(2016 Internatio...
新竹縣大華科技大學餐飲系學生陳孟遠、劉明瑞在系主任陳麒文指導下,參加在韓國舉辦的韓國國際調理大賽,他們用新竹縣在地食材鹹豬肉、福菜做出的客家風味餐,勇奪3金1銀殊榮。

陳麒文主表示,在韓國首爾良才洞舉辦的韓國國際調理大賽KICC,是韓國最...
新竹縣大華科技大學餐飲系三年級學生陳建文、張庭瑄、李翔鈺,在曹瑞朋老師的指導下,參加全國健康餐飲競賽,以深具創意的食材和配色,在激烈競賽中脫穎而出,一舉勇奪金獎。 大華科技大學餐飲系三年級學生李翔鈺、張庭瑄、陳建文,參加全國健康餐飲競賽,...

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