【聯合報╱記者邱榆蕙／樹林報導】

千麴美宴料理大賽昨天在樹人家商舉行，從學生、媽媽、業餘愛好者到餐廳業者共42組，以紅麴創作中西式創意料理，剛在高雄易牙美食節拿到2面金牌的洪敏峻、游朝順，昨天再度獲得冠軍。
樹林區長吳建興表示，樹林與紅麴的關係密不可分，早期公賣局樹林酒廠的紅麴相關製品，就帶動樹林人與紅麴的飲食文化；他勉勵每位選手，發揮創意，以健康養生出發，讓紅麴的特色發揮到淋漓盡致。

還就讀大華科技大學餐飲管理系的洪敏峻、游朝順表示，高中開始，他們就聚在一起煮菜、交換下廚心得，去年獲得第二屆台灣創意料理冠軍，今年也在高雄易牙美食節奪下2面金牌，未來他們計畫合夥開餐廳。

評審張樹茂表示，洪敏峻、游朝順的紅麴佳宴，精緻且充分呈現紅麴的健康及原味。豫章工商餐飲管理科呂旻諺及羅煒諭以「水到麴程」獲得亞軍；耕莘餐旅科的陳奕任及李宸鋐，以西式的「養生鳳翼佐紅麴」得到季軍。

吳建興說，千麴料理比賽為樹林紅麴文化節的開場，9月15日上午10點在樹林建國公園將進行紅麴嘉年華，除了請獲前三名者介紹料理作法外，民眾還能免費品嘗紅麴產品及1元競標、摸彩活動，當天上午9點至下午5點樹林區公所前並備有免費接駁車。

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