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由餐飲系 辜韋勳老師指導

🎊🔥《王有欣.同學》再創佳績🔥🎊

🇲🇾。2019FHM 國際餐飲廚藝挑戰賽。🇲🇾

Class 11 結婚蛋糕《銅牌🥉BRONZE》🏆

#Congratulations
#結婚蛋糕銅牌
#動態蛋...

由辜韋勳老師指導 餐二忠 王有欣同學👨‍🎓

參加2019FHA馬來西亞廚藝競賽-世界廚師協會認證🆚

獲得銅牌yes

 

大華科技大學餐飲系師生9月11日下午4點送愛心手作鳳梨酥及西式蛋糕禮盒,致贈給新竹縣竹東慈恩養護中心。

大華科大校長張浣芸鼓勵參與製作月餅活動的學生,希望學生要學以致用,可以親手製作中秋禮盒又做愛心,相信學習會更有成效。

大華科大校務顧問李...

大華科技大學餐飲系榮幸邀請到
《三能食品器具股份有限公司 蕭光理先生》
蒞臨演講📢📢📢

🍞烘焙食品容器具的奧義🍞

餐二A108年7月29-30日盛大登場的「高雄易牙美食節暨第22屆全國美食文化大展」,一起向廚聖先師-易牙祖師爺祝壽,

易牙節美食競賽項目有14項,約600位選手參賽,每位選手只能報名2項,競爭相當激烈。

大華科技大學餐飲系計有黃正元、林桀...

大華科技大學餐飲管理系於108年7月23日參加「2019美饌第八屆美食藝術大展」

本系夜餐技二A 張嘉妏同學 勇奪菜品類青年組第三名!!!

 

狂賀餐飲系考取中餐葷食、烘焙麵包、西點蛋糕丙級技術證照 共65位laugh

餐飲系學生108年5月11日參加2019 JUST 景大盃 年輕廚王爭霸賽,

餐四忠黃偉堅、餐一忠王有欣同學榮獲  盤飾甜點(大專院校組)銀牌yes

參賽學校來自全國大專院校和高中職組弘光科大、高餐大、台南應用科大等多所大專院校共襄盛舉。

指導老...

大華科技大學於108年4月27日到30日參加全國大專運動會,

本系餐四A官戎同學勇奪第一名!!!

也連續三年奪得三連霸冠軍的殊榮yesyesyes

 

       108年4月13日大華科技大學餐飲管理系邀請糖花蛋糕設計師 Tina Chen老師,進行糯米紙花教師研習,

邀請來自全台各高職學校老師們,共同學習,希望大手牽小手,一起培養更多烘焙達人。
 

      「糯米紙花」蛋糕,有別...

       108年3月30日新北市政府勞工局舉辦「2019技糕一籌 新北稱霸新北市技能競賽」,

大華科技大學餐飲管理系黃晴翊同學榮獲「糖花工藝組銀牌」,現場集結全國多達240位烘培高手大顯身手。

      指導老師辜韋勳及張瑛玿表示,...

       日本北海道十勝地區帶廣市日台親善協會及桌球交流協會,於3月22與23日入住大華科技大學樂群會館與國際學舍體驗大學環境,

並且由大華科技大學餐飲管理系郭老師帶領7位同學,為台日桌球小將們,製作可口美味的北海道十勝豬肉丼激勵所有小...

       大華科技大學今(12/15)日與新竹縣政府合辦第一屆「台灣現代創意餐飲挑戰賽(TMCC)」,

結合國內20個高中職、大專院校和業界人士,以及來自馬來西亞、越南等國家、150多位選手共襄盛舉,競爭激烈。

其中,大華科大餐飲系蔡嘉...

狂賀!!大華科技大學餐飲管理系,辜韋勳老師參與「2018年盧森堡世界盃國際廚藝競賽」(The Villeroy & Boch Culinary World Cup 2018)Pastry Artistic藝術展示組勇奪1銀牌1銅牌,

「盧森...

榮幸邀請「果雕金牌常勝軍」🏅️🏅️🏅️

楊竣傑老師《蒞臨演講》!!

讓同學們有滿滿的收獲以及經驗👍

餐飲管理系舉辦第6屆的拜師禮活動!!!

 

拜師禮活動期望學生學習要引水思源、尊師重道、重視職場倫理,

 

並堅守專業守護食用安全衛生等,才能回應社會的期待。

 

另外邀請到型男大主廚楊盛堯師傅,擔任拜師典禮貴賓,

 

並勉勵學生要廚藝與廚...

賀~本系餐二忠黃正元同學參加「2018美饌第七屆美食藝術大展廚藝競賽」榮獲銅牌

狂賀餐飲系餐一A考取中餐葷食丙級技術證照 共23位