狂賀！！大華科技大學餐飲管理系，辜韋勳老師參與「2018年盧森堡世界盃國際廚藝競賽」（The Villeroy & Boch Culinary World Cup 2018）Pastry Artistic藝術展示組勇奪1銀牌1銅牌，

「盧森...

榮幸邀請「果雕金牌常勝軍」🏅️🏅️🏅️

楊竣傑老師《蒞臨演講》！！

讓同學們有滿滿的收獲以及經驗👍

餐飲管理系舉辦第6屆的拜師禮活動！！！

 

拜師禮活動期望學生學習要引水思源、尊師重道、重視職場倫理，

 

並堅守專業守護食用安全衛生等，才能回應社會的期待。

 

另外邀請到型男大主廚楊盛堯師傅，擔任拜師典禮貴賓，

 

並勉勵學生要廚藝與廚...

賀~本系餐二忠黃正元同學參加「2018美饌第七屆美食藝術大展廚藝競賽」榮獲銅牌

      大華科技大學，餐飲管理系5名學生參與桃園市府舉辦的國際青年創意美學競賽，

榮獲烘焙組結婚蛋糕1金1銀2銅、中餐組創意烹飪佳作。

       參賽選手將近800多位，參與國家共有台灣、馬來西亞、韓國、日本、加拿大、

等10多國選...

由辜韋勳老師指導👨‍🎓

參加「2018FHA新加坡廚藝競賽-世界廚師協會認證」🆚

餐飲管理系參加台灣客家協會及紅十字會新竹縣支會舉辦「桐花季愛心10大名廚愛留台灣」公益活動

教師中菜餚組由餐飲系曹瑞朋老師榮獲金牌

學生菜餚組由餐飲系陳孟遠同學榮獲金牌

餐飲系范杞弘同學與莊子逸同學榮獲銀牌

狂賀餐飲系考取烘焙麵包丙級技術證照 共12位

 

本系傑出校友-洪敏峻

 

https://www.mirrormedia.mg/story/20170609tour003

由辜韋勳老師以及張瑛玿老師指導👨‍🎓

參加2017聖誕節蛋糕技藝競賽🆚

餐飲管理系餐三忠曾國豪同學

擔任「106年度全國心智障礙者親子運動會」聖火傳遞，並榮獲~~

• 游泳自由式200公尺冠軍
• 蝶式100公尺冠軍
• 蛙式200公尺亞軍

            

...

▲106學年度拜師典禮暨台灣飲食文化講座▲

拜師禮由餐飲系全體師生向至聖先師與廚藝祖師爺伊尹肖像行三鞠躬禮後，

由學生代表向師長奉上束脩6禮，包括肉乾、紅豆、蓮子、芹菜、紅棗及桂圓，代表感謝諄諄教誨。

另外邀請到型男大主廚吳秉承師傅，擔任拜...

〃大華科技大學50週年校慶〃

由本系張瑛玿老師及辜韋勳老師帶領同學一同製作校慶蛋糕

大華科技大學餐飲管理系&觀光管理系聯合舉辦淨灘活動，號召80幾位大學生至新豐紅樹林，為環境盡一份心力!!

享譽國內外廚藝界的大華科技大學餐飲系，為關懷長者及回饋社會，特於9/27日致贈餐飲系師生親手製作的鳳梨酥、蛋黃酥、月餅予慈恩養護中心，並與養護中心的長輩們一同慶祝快樂的中秋節。

李右婷校長表示，大華科大連續2年持續配合節慶，致贈月餅給養護...

狂賀大華科大餐飲系洪明照老師帶領陳孟遠同學奪得2017美饌第6屆美食藝術大展廚藝競賽 奪得前菜料理冠軍,曹瑞朋老師輔導光復高中洪永清同學 奪得 前菜料理 亞軍與吳祐岑同奪得 果雕 亞軍 共2面銀牌 殊榮,恭喜餐飲系也恭喜光復高中.加油!!