國際餐旅文化交流協會（Taiwan International Culinary Exchange Association）結合國內技專院校觀光餐旅學系辨理台灣美食料理的大型活動，臺灣烹飪挑戰賽Taiwan Culinary Challen...

「2014韓國國際料理烹飪大賽」傳回捷報，今年在美、日、中、台等8國，逾4000人參賽之下，大華科技大學餐飲管理系陳麒文老師、呂俊男老師帶領洪敏峻、劉志昂、徐翊辰等三位學生，勇奪7金2銀，並為參賽隊伍中，榮獲團體組金牌最高分的學校。

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恭賀！！勞動部動力發展署技能檢定中心核定本系烘焙創意教室為「烘焙食品」職類乙、丙級技術士技能檢定場地

恭賀!!狂賀!!餐飲系陳麒文老師指導本系洪敏峻、游朝順及觀光系烘焙組林柏叡同學榮獲2013 台灣美食擂臺賽榮獲校園組優勝。

 

本系於11月18日(一)舉辦一場別開生面的拜師禮活動，期盼藉此能讓學生們飲水思源，在求學過程當中不忘尊師重道，並注重職場倫理與品德修維。
本系在近年來不但獲得多項全國性大專組競賽冠軍，同時於本年度馬來西亞所舉辦之第九屆國際養生美食競賽中榮...

恭賀!!狂賀!!餐飲系榮獲第九屆國際美食養生大賽（南洋杯）五色養生菁英組 團體金獎，陳麒文老師於個人三項、團賽、冷葷、獲得三面金牌，並授予世界美食藥膳名師稱號，洪敏峻 同學於個人三項、團賽獲得二面金牌。

恭賀!!狂賀!!餐飲系陳麒文老師指導二年忠班洪敏峻、游朝順榮獲2013新北市樹林紅麴文化節 『千麴美宴料理大賽』冠軍。

恭賀!!狂賀!!餐一忠洪敏峻同學、游朝順同學由全國100多隊比賽隊伍中贏得2013高雄-易牙美食節「第十六屆全國美食文化大展」金牌2面。

 

恭賀!!狂賀!!餐飲系陳麒文老師指導二年忠班洪敏峻、游朝順榮獲102年度「在地嘉尚青 好食吃到寶」佳作。

恭賀!!狂賀!!餐飲系陳麒文老師指導本系洪敏峻、游朝順及觀光系烘焙組林柏叡同學榮獲102年度原住民創意料理競賽校園組優勝。