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今年邁入第三年，新竹縣政府指導，由大華科技大學及中華餐旅文化交流協會主辨的第三屆國際臺灣餐飲挑戰賽（2016 ITFBC），6月5日在大華科技大學志清樓隆重且盛大登場
第三屆國際臺灣餐飲挑戰賽（2016 Internatio...
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新竹縣大華科技大學餐飲系學生陳孟遠、劉明瑞在系主任陳麒文指導下，參加在韓國舉辦的韓國國際調理大賽，他們用新竹縣在地食材鹹豬肉、福菜做出的客家風味餐，勇奪3金1銀殊榮。
陳麒文主表示，在韓國首爾良才洞舉辦的韓國國際調理大賽KICC，是韓國最...
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新竹縣大華科技大學餐飲系三年級學生陳建文、張庭瑄、李翔鈺，在曹瑞朋老師的指導下，參加全國健康餐飲競賽，以深具創意的食材和配色，在激烈競賽中脫穎而出，一舉勇奪金獎。
大華科技大學餐飲系三年級學生李翔鈺、張庭瑄、陳建文，參加全國健康餐飲競賽，...
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大華科技大學於1月19日(二),將選派餐飲管理系蘇志明赴日本伊豆半島的石花海溫泉旅館,進行為期一年的海外實習.
本校於去年10月份拜師禮與石花海溫泉旅館連結,12月簽訂實習合作的日本溫泉旅館,開始進行5次的面...
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大華科技大學餐飲系學生洪敏峻、游朝順二位同學於16日至韓國餐廳實習，做餐飲日韓交流，並希望在未來也能學習到大長今的宮廷菜餚，在回國後讓台灣對於韓國宮廷菜餚能更有進一步的認識。 大華科技大學校長李右婷表示，大華科技大學近幾年極積的跟國外做多方...
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104年8月11，12日於高雄舉辦易牙美食節「第十八屆全國美食文化大展」，此次參與協辨共高達75個單位（包括學校）指導單位有觀光局以及高市勞工局，參與學生超過三佰位以上，大華科技大學系餐飲系老師陳麒文及曹瑞朋老師帶領餐飲系陳孟遠及黃宗平同學...
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恭賀!!狂賀!!餐飲系陳璿謙老師及朱秋樺老師指導餐二孝盧玉祥、張淑雁同學於7月17日參加「2015 幸福點心創意競賽」，從台灣全國四區100多所學校，脫穎而出代表北區參加決賽進入前三名，獲得亞軍優秀成績，老師及學生不分晝夜努力，終於獲得優秀...
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由韓國飲食觀光協會所舉辨的「2015韓國國際料理烹飪大賽」，4月28日至5月3日於韓
國首爾舉行，吸引美國、日本、義大利、俄羅斯及台灣等國家隊伍參賽，來自台灣的大
華科大餐飲系師生，從2300多位選手中脫穎而出，獲得4金4銀佳績。
此...
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本系曹瑞朋老師帶領五專二年級B班陳孟遠同學獲得瓜果雕刻競賽(校園組)動態現場雕刻限2小時佳作，劉旭淳(靜態創意獎)，五專二年級A班靜態湯雅筑(靜態創意獎)。
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本系陳璿謙老師在每個星期五下午至晚上，指導餐飲一年級學生烘焙食品-西點蛋糕麵包乙級，訓練學生於一學年課程中完整學習，順利考取證照。
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恭賀!!狂賀!!本系林嘉琪老師指導餐二孝李嘉祥獲得 2015AWI亞洲葡萄酒侍酒師佳作!!
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恭賀!!狂賀!!餐三A班徐郁嘉參加第十四屆台灣GATEAUX 蛋糕技藝競賽獲得學生組冠軍。
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由中華餐旅文化交流協會（China Cultural Exchange Association）與大華科技大學合辦之第二屆2015國際臺灣餐飲挑戰賽International Taiwan Food&Beverage Challenge（I...
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大華科技大學餐飲管理系為落實四技及五專學生，於在學期間實施校外實習一年，使學生經由養成教育階段，培養餐飲專業能力，將理論與實務密切結合，順利成為業界之重要堅實人才。
本次活動由教育部區域產學合作中心國立台北科技大學指導，大華科技大學研發處...
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新竹客家元素入菜，大華科技大學餐飲系榮獲亞軍
為傳揚客家飲食文化，提升客家美食知名度，客委會今年在台北所舉辨的 「
「2014客家美食料理比賽」，吸引了學校、餐廳及飯店共上百位選手參加，大華科技大學餐飲系老師陳麒文，率領餐飲系學生洪敏峻...
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由新竹縣環保局所舉辨的 「2014低碳、健康、蔬食的創意料競賽」吸引了大專、高職及農會三十位選手參加，大華科技大學餐飲系老師陳麒文，率領餐飲系學生洪敏峻、劉志昂、徐翊城三位同學參賽，並於在三十位選手中勇奪團隊冠軍。
參賽者洪敏...
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於宜蘭聖母專科學校所舉辨的 「2014餐飲專業廚藝競賽」吸引了十幾所學校、餐廳及飯店四十幾位選手參加，大華科技大學餐飲系老師陳麒文，率領餐飲系學生洪敏峻、劉志昂、徐翊城三位同學參賽，並於主菜展示及台灣風味套餐項目勇奪高最分數四面特金， 及一...
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大華科技大學餐飲系老師陳麒文（右）與健行科技大學餐飲系老師黃經典（左）赴加拿大參加國際料理鐵人大賽，獲亞軍。 記者林麒瑋／翻攝
新竹縣大華科技大學餐飲系老師陳麒文與桃園縣健行科大老師黃經典，赴加拿大參加「2014國際料理鐵人大賽」榮獲...
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「2014第十屆國際美食養生大賽」傳回捷報，今年於斯里蘭卡所 舉辨的第十屆國際美食養生大賽 在韓、日、中、台、斯等8國參賽之下，大華科技大學餐飲管理系陳麒文老師於個人單項、三項全能、團體等勇奪 三面金牌 ， 並授予世界美食藥膳名師稱號。
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7月24日於高雄舉辦易牙美食節「第十七屆全國美食文化大展」，此次參與協辨共高達75個單位（包括學校），參與學生超過二佰位以上，本系餐飲系二忠洪敏峻同學獲得以廚會友擂台賽、創意套餐展示（二面金牌）、餐一忠徐翊城獲得磨刀達人、創意套餐展示（二面...
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